Правила уљудности: Коктел забава
Способност забаве је моћна вештина којом се једном савлада, даје а џентлмен много сати радосног размишљања и безграничне количине добре воље других. Забављамо се из различитих разлога, укључујући друштвеност, забаву, пружање удобности другима, као и унапређење пословних и професионалних циљева. Забава нам омогућава не само да изгледамо најбоље што можемо, већ и да откријемо своју дубину карактера и добре воље.
Преглед садржајаПроширитиКолапс- Практична страна забаве
- Услуга хране и пића и простор за забаву
- Припрема хране
- Временска линија и контролна листа
- Суочавање са сиромашним гостима
Забава користи различите вештине, укључујући претходно планирање, логистичко размишљање, креативност и људске ресурсе. То је такође најизразитија супротност култури друштвених медија. У овим временима мулти-таскинга и твитера, Фејсбука и тако даље, стручњаци наводе да смо преплављени нашим обавезама. Ја сам другачијег мишљења. Нисмо преоптерећени превише обавеза, већ смо исцрпљени превише плитким обавезама. Ми се, да парафразирам Шерил Сандберг, ових дана не ослањамо ни на шта.
Ауторски коктели су спремни.
Потврђујући своју жељу да забављате, кажете чврсто да оним појединцима које одлучите да позовете на своју забаву. Какав моћан противотров за толики део наших живота који је само клизећи по површини. Ви стварате окружење у коме су интеракције лицем у лице норма. Изјавили сте жељу да удобност, срећу и повезаност других учините својим циљем. Забава на не мали начин реафирмише саму друштвену природу наше људскости, подсећајући нас на вредност ових веза. Јер, рад нашег свакодневног живота и ширег света се увек одвија кроз ближње.
Кључни камен забаве је оно што волим да зовем зрела мушкост. То је заиста знак зрелости за мушкарца било ког узраста који планира и изводи неформални или формалнији догађај. Преузимате одговорност за све аспекте удобности и среће људи. У суштини, ваше понашање наводи да је добробит других ваш приоритет.
У САД оглашивачи продају неку врсту мужевности која личи на дете. Мушкарци који су превише глупи да би знали да чисте, који бригу о својој деци називају чувањем деце. Сине куа нон Гентлеман'с Газетте је снажно не таквом идиотизму. Као мушкарци, способни смо да бринемо о другима. Забава је само један од начина на који показујемо такву бригу и бригу.
Практична страна забаве
Старт Смалл
Ако се никада раније нисте забављали, размислите о томе да почнете од малог. Неформално окупљање представља основни оквир из којег можете изградити базу вештина која може резултирати формалнијом афером. Када савладате основе, на вама је да одлучите да ли желите да креирате сложеније догађаје.
Дегустација бурбона са различитим опцијама упаривања хране.
Коктел забава
Коктеле је лако планирати, али могу бити прилично софистициране у њиховом извођењу. У САД имамо тенденцију да приређујемо коктеле на тему, можда препознатљиво пиће или боју. Можете изабрати да имате а дегустација бурбона или коктел на тему бурбона . Такође је корисно упарити пиће са одређеном врстом хране. Или се можете одлучити да послужите пун бар са разним јелима и играте улогу бармена/домаћина. Ограничени сте само вашом маштом и, у мањој мери, вашим буџетом.
На пример, можете бацити брут на тему празника шампањац журка. Најсувљи од свих шампањца, узмите у прилог слану и масну храну: кајгана, било које јело од печурака или рижото са кремом .
Наведите у позиву да ли очекујете да ће се ваши гости придржавати а одређени кодекс облачења или костим или друга очекивања.
Коктел забава са наутичком тематиком.
Услуга хране и пића и простор за забаву
Најсвечанију забаву служио би батлер на пренетим тањирима. Неформалније можете уговорити услуге кетеринг компаније за обезбеђивање хране, пића и особља за послуживање. Најмање формална опција је послуживање хране на бази шведског стола. Претворите трпезаријски сто у бифе са столњаком прилагођеном теми, салветама и евентуално свећама. Ако имате већу собу, коришћење више од једног стола омогућиће гостима да се рашире. Колико год је то могуће, потрудите се да столови буду што ближе кухињи. Допуњавање чинија за сервирање, прибора и пића биће много лакше.
Биће вам потребан простор у коме ћете имати своју забаву. Ако имате среће да живите у великом дому, можете користити и простор и намештај. Али уз мало креативности, могуће је 12 за вечеру у стану од 420 квадратних метара. За вечере вам је потребна столица за сваку особу, док за коктел не морате, али је незгодно пити и јести док стојите, па се побрините да имате могућности за седење. Помешати столове, гости могу да одложе своја пића. Дајте све од себе да свим гостима буде што удобније и знајте да ћете вероватно стајати за целу забаву. Видео испод описује како можете да користите сопствени намештај да бисте се припремили за забаву у стилу шведског стола.
Како ћете послужити храну? Можда имате шведски сто или послужавнике, и не заборавите тањире и прибор - без папирних тањира није у реду.
Планирање коктела
Можете изабрати да попијете препознатљиво пиће, пунч или два врсте пића доступан, пун бар је превише компликован осим ако немате особље. Савладавање ових коктела ће вам такође омогућити да креирате теме око сваке врстекоктел, ако тако желиш ( Бесан човек и Менхетнс или Бонд Мартини журка).
Неки од ваших гостију неће пити алкохол и иако не морате да претјерујете, већ неколико безалкохолна пића су одговарајући.
Одређивање количине алкохола за куповину
Понуда пива и вина поред коктела је добро правило које треба поштовати, али није неопходно – ви сте домаћин и све док постоји нека разноликост, савршено је.
Увек је добро, па имајте мало пића код куће, а на срећу нема рок трајања. Ако желите да послужите пиће, проверите количине пића које су вам потребне по пићу да бисте били сигурни да купујете довољно. Као опште правило, једна боца вина на осам гостију када су доступне друге опције пића требало би да функционише, али увек бих добио једну додатну и неко пиће знатно више од тога, па упознајте своје госте.
Једноставна потпуна поставка траке.
Без обзира на врсту забаве коју планирате, најважнија разматрања код коктела су: прво, одмерите своја пића, јер је пропорција све, и, друго, користите најквалитетније састојке које можете приуштити.
Ако одлучите да послужите вино и пиво на вашој забави, требало би да имате на располагању око ове количине боца:
| 10-25 гостију | 26-50 гостију | 51-75 Гости | 76-100 гостију | |
| Бело вино | 5-7 | 6-7 | 7-8 | 10-11 |
| Црно вино | два | 3 | 4-5 | 5-6 |
| Домаће пиво | 24-50 | 36-75 | 48-80 | 60-100 |
| Увозно пиво | 24-50 | 36-75 | 48-80 | 60-100 |
Следеће је приближна количина боца од 750 мл које треба да имате при руци:
| 10-25 гостију | 26-50 гостију | 51-75 Гости | 76-100 гостију | |
| 1 | 1 | два | два | |
| 1 | два | два | 3 | |
| Ракија/коњак | 1 | 1 | 1 | два |
| канадски виски | 1 | 1 | два | два |
| Џин | 1 | два | два | 3 |
| 1 | 1 | 1 | 2 | |
| 1 | два | два | 3 | |
| 1 | 1 | 1 | два | |
| Текила | два | два | два | 3 |
| Водка | два | 3 | 3 | 4 |
Поред тога, мораћете да имате миксере при руци. Табела испод је за боце од 2 литра осим ако није другачије назначено.
| 10-25 гостију | 26-50 гостију | 51-75 Гости | 76-100 гостију | |
| сода цлуб | 1-3 | 23 | 3-4 | 4-5 |
| Реп | 3 | 3-4 | 3-5 | 4-6 |
| сок од бруснице (кварт) | два | два | 3 | 3 |
| дијетална кола | 3 | 3-4 | 3-5 | 4-6 |
| Гингер Але | 1-2 | два | два | 3 |
| Сода од лимуна и лимете | два | 3 | 3 | 4 |
| Ред Булл (8 оз) | 4 | 8 | 12 | 16 |
| Тоник | два | два | 3 | 4 |
Следе преостали артикли за бар који ће вам требати за потпуно опремљен бар:
| 10-25 гостију | 26-50 гостију | 51-75 Гости | 76-100 гостију | |
| Амаретто | 1 | два | 3 | 4 |
| Трипле Сец | два | 3 | 3 | 4 |
| Ликер од кафе | 1 | 1 | два | два |
| италијански вермут | 1 | 1 | 1 | два |
| француски вермут | 1 | 1 | 1 | два |
| Ангостура битерс (10 оз) | 1 | 1 | 1 | два |
| маслине (тегла) | 1 | 1 | 1 | два |
| Коктел лук (тегла) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Лимес | 3 | 6 | 9 | 12 |
| Лимуни | 3 | 6 | 9 | 12 |
| Наранџе | два | 4 | 6 | 8 |
| Гренадин (8 оз) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| трешње (тегла) | 1 | 1 | 1 | два |
| Ружин сок од лимете | 1 | два | два | 3 |
| вода (8 оз) | 12 | 24 | 48 | 60 |
| млеко (пинта) | два | 3 | 3 | 4 |
| сок од поморанџе (8 оз) | 6 | 12 | 18 | 24 |
| сок од парадајза (8 оз) | два | 4 | 6 | 8 |
| Сок од ананаса (4 оз) | 3 | 6 | 9 | 12 |
опрема за бар, Чаше и прибор за чаше
Наћи ћете све што треба да знате о томе овде .
Припрема хране
| Врсте предјела | Број сваког | |
| Журка се одржава ван времена за оброк | 5 до 6 избора | 1 до 2 за сваку/особу |
| Забава се одржава током оброка | 8 до 10 избора | 2 до 3 по особи |
Ако припремате храну за тематски догађај или одређена пића, размислите о креирању менија који подржава тему или одређена пића. Маргарита, популаран коктел у САД, може бити праћен предјелима у мексичком стилу као што су флаутас, тортиља чипс и гвакамоле, такос традиционалне величине (са тортиљама од 5 инча).
Догађај где је бурбон пиће са потписом могли би да садрже плави сир, ђаволска јаја, капице, и као одани љубитељи свиња у САД, свињетину, свињетину и свињетину. Пун и отворен бар је погодан за разноврсну храну.
Услуга хране на бази шведског стола са тањирима.
Кување
Забава пружа господину различите могућности да покаже своје кулинарске таленте. Ако умеш да куваш, а волиш да то радиш за друге, онда ће твоја вештина, интересовање и време диктирати колико ћеш јеловника припремити. Ако сте нови у кувању, и трудите се да научите, разумно је да сами припремите једно или два јела. Можда ћете моћи да се припремите више уз помоћ вештијих пријатеља или вашег партнера. Своје припреме можете заокружити и кетерингом или куповином готових намирница. У видеу испод сазнајте ко да прави фингер фоод за забаву.
Не испробавајте нове рецепте на гостима, јер не желе да се домаћин мучи у кухињи нити да им се служе само ораси јер је домаћин покушао да припреми ново јело које није достојно послуживања.
Музика
Музика на забавама изазива бес код неких људи. Други то воле и радују се стварању листе песама која одговара теми или расположењу забаве. Одлука је на вама. Можете изабрати једну путању и променити је за следећи догађај. Музика је обично прихватљива на коктел забавама у САД, али, опет, одлука је на вама.
Временска линија и контролна листа
3-4 недеље
Одредите датум за забаву.
Одлучите се за пиће и предјела.
Ако планирате сет менија пића, наведите мени пића у позивници. Ако планирате да послужите пиво и вино, наведите то у позиву.
Позовите своје госте. Планирајте да позовете 20-30 процената више него што ћете заиста служити јер обично постоји 20-30 процената опадања/непојављивања за догађаје. У позиву наведите упутства до куће и наведите где ће бити доступан паркинг или који је најбољи јавни превоз.
Упаривање вина и хране.
3 Веекс Оут
Прегледајте свој мени хране да бисте утврдили колико ће времена бити потребно за припрему сваке ставке.
Направите листу састојака.
Прегледајте свој прибор за шанк, посуђе и опрему за бар, салвете, тањире за сервирање, тањире, канте за лед. Утврдите шта, ако ништа, недостаје. Купите потребну опрему.
Наручите код локалног месара или пекара, ако је потребно.
Запослите сваку додатну помоћ која вам може затребати, било да је у питању угоститељ или услуга батлинга. Одлучите сада да ли желите да унајмите бармена.
Одлучите коју собу или собе ћете користити за своју забаву (ако имате већи дом).
2 Веекс Оут
Купите састојке за храну која се може припремити унапред.
Почните да припремате храну која се може замрзнути и загрејати на дан догађаја.
Одредите да ли ћете морати да купите више тацни за послуживање или пронађите друге предмете за пренамену . Ако је потребно, купите ове предмете.
Оперите све тањире и прибор за јело и чаше које ћете користити. Оперите и пеглајте све столњаке и салвете, ако користите платнене салвете.
Планирајте припремне радове које можете урадити унапред, а оно што се може завршити само на дан догађаја.
Направите листу за све материјале за украшавање који вам могу затребати.
Ако ћете пуштати музику, почните да радите на листи за репродукцију.
Проверите да ли ваш стерео систем/звучници раде.
Веома велика забава.
1 Веек Оут
Можете изабрати да контактирате госте који нису одговорили. Знамо да је ово изузетно непристојно од стране вашег позваног, али понекад морамо да урадимо оно што треба да урадимо. Не желите да се стари цимер са факултета неочекивано појави са целим Аустралијски фудбалски тим .
Купујте састојке за храну коју ћете припремити ујутру на вашем догађају.
Запремите шипку.
Распоредите намештај за забаву. Ово је пробни рад како би се осигурало да сви делови одговарају – и да се лако могу померати. Изнајмите или позајмите све потребне столове или столице.
Купите украсе.
Наручите код цвећара.
Очистите свој дом. Искористите ову прилику да извршите дубинско чишћење, јер ћете већ померати намештај.
3 Даис Оут
Купите кварљиве намирнице.
Обавестите своје комшије да ћете правити забаву. Поштујте очекивања и уредбе о буци заједнице. Као домаћини, наш круг бриге укључује и наше комшије.
Одредите место за капуте.
Припремите неколико кутија за чишћење са сољу, содом и крпама и ставите их стратешки око подручја догађаја.
Одлучите шта ћете обући.
Различити стилови посуђа за шанк и чаше.
1 Даи Оут
Поставите украсе.
Покупите цвеће од цвећара.
Ако не користите услуге цвећара, купите и аранжирајте цвеће.
Завршите све кување које можете да урадите сада. Ако спремате храну на дан догађаја, урадите што је више могуће припрема дан раније.
Подесите свој бар.
Распоредите намештај, ставите столњаке на столове, поставите стаклено посуђе, салвете и тањире.
Прегледајте своје листе. Ако вам нешто недостаје, сада је време да купите артикле у последњем тренутку.
Дан догађаја
Неколико сати пре
Купи лед.
Припремите дан предјела.
Поставите столице.
Нарежите све украсе за шипке.
Припремите и припремите листу за репродукцију.
2 сата пре
Обуци се.
Охладите пића по потреби.
30 Минута пре
Поставите врчеве за воду и чаше.
Ставите храну на собну температуру.
Ставите у рерну загрејану на 125 степени храну која ће бити сервирана топла.
10 минута пре
Напуните посуде за лед.
Притисните плаи на вашој музичкој листи.
Попијте пиће и спремите се да поздравите своје госте! (Ако гости донесу поклон домаћина, захвалите им се и одложите га да се касније отворе. Ако ваш гост зна да сте домаћин винске журке, на пример, и жели да донесе боцу да подели на забави, прихватљиво је да затим отвори поклон. Гости треба унапред да питају да ли је то прихватљиво.)
Суочавање са сиромашним гостима
Будите добар домаћин
У САД смо живели са јаким културним императивима да се пијаним гостима наложи да возе. Наша парничност као друштва довела је до тога да су неки власници барова проглашени одговорним за случајеве вожње у пијаном стању. Иако вам је таква тактика одвратна, од нас се као домаћина очекује да спречимо пијанце да напусте наше забаве и да седну за волан аутомобила. У ту сврху, можете размислити о томе да имате листу такси бројева на располагању, као и број кредитне картице или готовину при руци да платите возачу унапред. Можда бисте такође желели да размислите о уклањању алкохола у време када сте назначили да ће се забава завршити. Можете наставити да нудите безалкохолна пића и кафу.
Искрено, ваш избор је начин на који одлучите да се носите не само са пијаним гостима, већ и са гостима који се лоше понашају. Сви колумнисти савета на свету неће бити на вашој забави нити ће морати да живе са последицама ваше одлуке. Гарантујем вам да ћете се у једном тренутку суочити са гостом или гостима који неће поштовати ваш кодекс облачења (који сте, запамтите, навели у свом позиву), гурнуће друге с пута за храну, побећи -шали у боји, упалити ацигарукада сте изричито изјавили да се у кући не пуши или се жалите на госте који пуше након што сте изјавили да је пушење дозвољено у вашем дому, и скоро свака безобразна радња која се може замислити.
Да ли ћете изабрати да разговарате са гостом или гостима директно или иза затворених врата, или уопште не, зависи од тога ко сте као појединац, вашег културног контекста и дугорочних последица. Користите своју најбољу процену. Можете изабрати да не кажете ништа, знајући да нећете позвати овог госта назад. Он или она могу, међутим, бити супружник некога изузетно важног за вашу каријеру, а ви можете одлучити да будете љубазни док будно пратите ситуацију. Не покушавате да изгрдите или понизите свог госта, већ користите хумор и теме од интереса да урадите оно што сваки џентлмен повремено мора да уради: спасите људе од њих самих.
У равнотежи, чак и уз повремено тешког госта, забава може донети цео живот топлих осећања и великодушности других. Радите нешто на шта се мало људи усуђује и то радите са осећајем отворености и авантуре. Спремни сте да створите окружење у коме се други осећају брижно. Ваша награда, ако уложите размишљање и бригу у свој план, биће сјајне успомене за вас и многе године других људи који ће са вама поделити сјајне успомене које сте створили, својом вољом, вашом зрелошћу и вашим мајсторством.
Забава је увек гостопримство и стварање окружења у коме се гости осећају збринуто. Ваше растуће мајсторство у забави ће вам привући бројне обожаваоце и улити вам све веће самопоуздање. Ваша вештина у меким вештинама бриге о другима исплатиће дивиденде за цео живот.
Ако желите да прочитате више о градњи бара по буџету, уживаћете Тхе 12 Боттле Бар .
Ако вам се допао овај чланак, погледајте наш други водич за алкохолна пића и коктеле.
